Infernot, architetture uniche

IL MONFERRATO DEGLI INFERNOT

INFERNOT APERTI IN 14 COMUNI DEL MONFERRATO
23 Giugno 2019
Orari: 10-12 | 14-18

Cos'è un Infernot

L’infernot è una piccola camera sotterranea, scavata nella Pietra da Cantoni senza luce ed aerazione, generalmente raggiungibile attraverso una cantina, e utilizzata per custodire il vino imbottigliato. Le sue caratteristiche di temperatura e umidità costanti consentono l’ottima conservazione delle bottiglie più preziose.

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Tipologie di Infernot

Gli infernot sono di diverse tipologie monocamera, multicamera o a corridoio.

Hanno finiture differenti: lisciati, a spacco naturale o con picconatura a vista.

L’alloggiamento delle bottiglie varia: a nicchie, gradinate o a piani continui. Alcuni sono impreziositi da decorazioni, altri addirittura hanno un tavolo, che non è mai un elemento aggiunto ma scavato nella pietra.

Ogni infernot è un’opera unica realizzata dalla maestria di persone comuni, è un manufatto che rappresenta in sintesi il patrimonio materiale ed immateriale del nostro Monferrato.

Gli Infernot sono regolamentati da una disciplinare che ne determina le caratteristiche visibile qui

Una catalogazione di molti infernot è stata pubblicata di seguito